pasta con carne molida en salsa de tomate, champiñones, queso ricotta y gratinado con queso mozzarella por Laura Ambriz

 

Salsa para espagueti

Ingredientes:
Pasta corta (coditos, tornillo, etc)
1/2 kilos carne molida
1 taza queso ricotta
1 taza queso mozzarella
Jitomates
Especias (tomillo, orégano y albahaca)
Cebolla
Sal y pimienta
200 gr champiñones

 

Modo de preparación:
Cocer la pasta, después prepare la salsa con jitomates (yo use enlatados) pones en un sarten mantequilla o aceite y sofríes los jitomates con un poco de cebolla, ajo, albahaca, un poco de orégano y un poco de tomillo, sal y pimienta, ya que haya pasado unos 5-10 min lo apagas ( o usar salsa lista para espagueti) fríes la carne molida con cebolla y champiñones, ya que este bien cocida le agregas la salsa de tomate, queso ricotta o parmesano y los mezclas. En un recipiente para hornear agregas la pasta con la salsa y sobre estos el queso mozzarella y lo pones en el horno por 15 min hasta que se gratine.

 

 

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