Pasta con pollo en salsa de tomate por La Malexa Ce

Pasta con pollo en salsa de tomate
La Malexa Ce


Ingredientes:
8 muslos de pollo, sin piel y bien lavados

1 paquete de pasta espagueti o fetuccini cocido al dente
3 dientes de ajo picado
1 papa en rodajas con piel
3/4 de cebolla en juliana
Pizca de pimienta negra
Pizca de orégano
4 cucharadas de aceite de oliva
6 tomates huaje picados
2 cucharadas de consomé de pollo granulado vegetal

Modo de preparación:
En sartén con poco aceite de oliva sofreír por ambas partes los muslos de pollo salpimentando, enseguida agregar la cebolla, ajo y papa, cocinar sin tapar hasta que la cebolla este un poco suave, enseguida agregar el tomate, seguir cocinando a fuego medio y sin tapa la sartén, ya los muslos deberán tener color de cocción, en este momento hacer una cama con los ingredientes y color encima los muslos de pollo y tapara fuego medio bajo hasta cocinar completamente, cuidar de que no se pegue. En refractario colocar la pasta con pizca de orégano y aceite de oliva, integrar y servir el pollo en salsa sobre la pasta, integrar y servir. Acompañar con ensalada y pan de su elección, buen provecho. Una delicia en mi mesa y en La Malexa.
 
 
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