Yo uso el metodo tanteometrico, asi que les doy cantidades lo mas aproximado.
Ingredientes:
1 paquete de pasta, use linguini
3/4 taza de crema de cacahuate
1/2 taza de vinagre de arroz
3 cucharadas de azucar blanca
6 cucharadas de salsa soya
1/4 taza de agua
1 cucharada de aceite tostado de ajonjoli
2 dientes de ajo, picado finito
1 morron en tiras delgadas – sin semillas
pollo o pescado al gusto para incorporar al final
Modo de preparación:
Pones a hervir la pasta, en un tazon grande incorporas todos los demas ingredientes menos el morron. Se baten hasta lograr una consistencia suave y cremosa. YA drenada la pasta, se incorpora la mezcla a fuego lento, se agrega el morron, se agrega la carne (yo use mariscos hervidos en ajo y cebolla y tantito tomate). Lo sirvo con cilantro picadito para darle color y salsa Sriracha y limon. tan tan!
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