INGREDIENTES:
250gr azúcar
250gr mantequilla a temperatura ambiente
5 huevos
1 cucharada copeteada de Cocoa en polvo
250 ml de leche fria
2 cucharadas de vainilla
300gr harina
1 cucharada de polvos de hornear
110gramos de chocolate obscuro rallado
1 pizca de sal.
INSTRUCCIONES:
-Precalentar el horno a 200° centígrados.
-Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esponje y cambie de color a amarillo mas claro.
-Agregar los huevos uno por uno, mientras continuas batiendo hasta que ya no se palpan los granitos de azúcar.
-Cernir juntos harina, cocoa y polvo de hornear.
-Integrar el batido con la mezcla de harina y cocoa, alternando con leche y vainilla, sin batir, solo envolver.
-Por último integrar el chocolate rallado.
-Verter la mezcla a un molde preprado con papel para hornear en el fondo o en molde de silicón.
-Hornear aproximadamente 40- 45 miinutos o hasta que al introducir un palillo, salga limpio.
-Dejar enfriar 10 minutos en el molde y despues desmoldar y terminar de enfriar sobre una rejilla.
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