Ingredientes:
2 y 1/4 tazas de harina blanca
1 y 1/2 tazas de azúcar
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de manteca vegetal
1 taza de leche baja en grasa
1 cucharadita de vainilla
2 huevos
Modo de preparación:
Se pone en el tazón todos los ingredientes secos y se integran por un minuto a velocidad 1, luego se le agrega la manteca y la leche y se bate con la paleta en velocidad dos por un minuto, se detiene y se baja la mezcla con una espátula y se agrega la vainilla y los huevos y se bate por dos minutos más a velocidad 6, se para y se baja la mezcla con una espátula. Se vacía la mezcla en dos moldes de 9″ y se hornea a 350 grados f, en mi horno le pongo el modo CONVECT, pero en el suyo será distinto. Se dejan por 30 a 35 minutos, yo los revisé al minuto 30 y estaba perfecto, los saqué y los dejé reposar por diez minutos y los saqué del molde para dejarlos enfriar en una rejilla y listo para embetunar!
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