Pastel Azteca de Alejandrina Trejo López

 

Alejandrina Trejo Lopez Pastel azteca

Salsa
1/2 kl de tomate fresadilla
1/2 cebolla mediana
1 ajo
3 chiles serranos
1 queso Philadelphia
Un manojo pequeño de cilantro 
Un manojo de espinacas
Knork suiza
Sal y pimienta al gusto

TODO SE LICUA JUNTO 

Relleno 

Pollo desherbado con cebollita , ajo y una lata develote

Queso mosarella 

Tortillas

Mantequilla 

MODO DE PREPARACION:

Calentar las tortillas con un poco de mantequilla, se colocan en un refractario, se agrega el pollo previamente guisado, (procurar que este este lo mas seco posible,agregar la salsa ,y queso .
Se repiten varas capas hasta el limite del refractario, se coloca por ultimo queso mosarella para que se gratine. 

Se hornea por 30 min a 200 g C.

Dra, Alejandrina Trejo L.