Pastel azteca de mole por ChristIan ShieLs Torres

Ingredientes:
Mole ya preparado
Dos pechugas de pollo o una grande 
Tortillas
Aceite
Sal, cebolla, ajo, consomé.

Procedimiento:
Coces el pollo con cebolla ajo, sal y consomé .
Lo deshebras.
Pasas por aceite las tortillas solo tantito no a que se frian, esto es para que no absorba tanto el mole la tortilla y además le da un sabor rico.
En un refractario se pone una capa de tortilla pollo y se baña en mole, otra capa de tortilla, pollo y mole y al final tortilla y mole, se le puede poner cebolla o que sito encima.

 

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