Pastel azteca por Rossy Montini

 

Ingredientes:
Tortillas

Queso manchego

2 pechugas de pollo

Crema

1/2 queso philadelphia

4 chiles poblanos
Tomate fresadilla  o rojo

Cebolla

Elote

Modo de preparación:
Coser las pechugas, asar los chiles, coser el tomate y hacer una salsita le puedes licuar un chilito poblano. Los otros los haces en rajas. Le licuas el philadelphia y la crema.
Lo guisas junto con el pollo.  Las tortillas se fríen por los dos lados.

Pones una capa de tortilla una del guiso y una de queso. Así hasta terminar con queso. Hornear y servir con unos frijolitos negros de preferencia y aguacate.

Provecho.

 

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