Pastel Azteca Soledad Montiel

Ingredientes:
3 o 4 dz de tamales de pollo (dependiendo del refractario y el tamaño de los tamales)
1 lata grande de elote amarillo (16oz)
5 chiles poblanos pelados y desvenados en rajas
1 bote de crema mediano (Lincott  red. en grasa) para que no quede muy alto en cal.
1/4 K. de queso Chihuahua rallado
 
Procedimiento:
En un refractario, de preferencia rectangular, se cubre con Pam y se acomodan los tamales pelados, (obvio), con una espátula se le pone una cápita de crema, se le acomodan la mitad de las  tiritas de chile poblano, 1/2 lata de granitos de elote. Se repite lo mismo, como en capas y al final se le pone el queso. Se mete al horno por aprox. 20m. a 300 F. Se sirve como pastel acompañado de uno frijolitos negros molidos, medio aguaditos. Esto acá en Nuevo Laredo tambien lo acostumbramos para desayuno con las amigas y quedas muy bien!!! Espero que les guste!!!!   Saludos a todos!!!!   
 
{fcomments}