PASTEL DE CARNE JUGOSO Ana Villarreal García

PASTEL DE CARNE JUGOSO
Este pastel de carne no lleva huevo en la preparación, es por eso que queda muy suave y jugoso. Aprox, para 6 porciones.
INGREDIENTES:
1/5 Kilo de carne molida
1 Papa chica
1 Zanahoria picada en cubitos pequeños
1 varita de apio picada en pequeño
chicharos al gusto,
1/2 cucharadita de mostaza
Salsa inglesa a tu gusto, o jugo maggi.
Un poco de sal
5 ó 6 rebanadas de pan de barra, sin las orillas, remojadas en leche un rato antes
Salsa Ketchup
Tocino para poner arriba al hornear
 
PROCEDIMIENTO:
Mezclar en un recipiente hondo.  La carne molida con un poquito de sal, y con todos los demás ingredientes,vegetales y liquidos.
Poner en un molde, rectangular, untado con un poco de mantequilla para que no se pegue, y al final ya que este presentado, untarle mucha salsa ketchup, y encima poner las rebanadas de tocino, Yo lo tapo al hornear 1 hora ,la temperatura promedio. y en los últimos minutos, destapar para que dore el tocino.
 
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