PASTEL DE CARNE MOLIDA (MEATLOAF) / no autor

1paquete de carne molida de pollo, pavo o carne1 huevo1 diente de ajo1 rebanadita de cebolla½ cucharadita de mostaza1 rebanada de pan remojado en leche o avena como ½ tazaconsomé de pollo, sal y pimienta.TocinoPuré de tomateHuevo duro (opcional)

Poner la carne en un vasija onda. En la licuadora pones el pan, diente de ajo y cebolla y lo muele en la licuadora, se lo pone a la carne, le agrega el huevo, mostaza, la sal y pimienta y/o el consomé de pollo y lo junta todo.

En un refractario pone abajo un chorrito de puré de tomate y unas rebanadas de tocino, lo suficiente como para cubrir el refractario. Le agrega la carne lo esparces y si quiere le pone los huevos duros enteros entre la carne que queden separados y escondidos.Al final le pone más puré de tomate y tocino y lo mete al horno por unos 45 minutos a una hora. La carne la puedes sustituir por el pavo o pollo molido. Acá venden estos paquetes, por ahí allá lo puedes conseguir

 

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