PASTEL DE CARNE O ALBONDIGON Eva Ruz

Ingredientes:
1 Kilo de carne molida de res y de puerco
3 Cucharadas de mostaza
1 Cucharadita de royal
½ Taza de cebolla finamente picado
½ taza de pan molido
Perejil picado
½ taza de leche
150 gr de jamón picado
Sal de ajo
4 Huevos
 
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y vaciar en un molde refractario o en uno para meat loaf (molde especial para pastel de carne) previamente engrasado y meterlo al horno por 45 min. Aproximadamente, desmoldarlo y ponerlo en un platón bañarlo con mayonesa y decorarlo con jitomate abierto en flor y unas aceitunas. Te recomiendo servirlo con puré de papa y brócoli y un espagueti o arroz y ensalada verde.
Variedades:
Para hacerlo para menos personas solo reducir las cantidades a la mitad, también se le puede agregar papa, calabaza, zanahoria, tocino previamente dorado y sin grasa y utilizar cualquier tipo de carne como pavo, pollo etc.
 
{fcomments}