Medio kg. De carne molida
1 huevo
Un puño de pasitas
1 zanahoria rallada
Un puño de pan molido
5 tiras de tocino picadito
Sal y pimienta
Se forma un tubo bien apretado y se dora por los cuatro lados. Luego se agrega la siguiente salsa:
1 tomate grande molido con un poco de cebolla
Agregar:
Una taza de refresco de cola
Una raja de canela
Sal al gusto
Se deja hervir el tubo de carne, bañándolo de vez en cuando.
Dejar que enfríe un poco para cortar las rodajas.
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