PASTEL DE CARNE:
500 grms de carme molida
¾ taza de pan molido
De 3 a 4 huevos
1 cuadrito de caldo de pollo (hacerlo polvito)
½ cebolla rallada
1 cucharadita de ajo molido
3 papas grandes (1 picada y 2 en rebanadas grandes)
¼ tza de aceite de oliva
½ tza de salsa de tomate
½ tza de mostaza
2 cucharadas de salsa maggi
2 cucharadas de salsa inglesa
1 paquetito de tocino en tiras
Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO:
1. Mezclar la carne con la papa picada, pan molido, caldo de pollo en polvo, cebolla, ajo (molido o en polvo), salsa de tomate, mostaza, salsa maggi,salsa inglesa.
2. Poner sobre un papel encerado la carne y extenderla hasta formar un rectángulo, al centro poner cuadritos de queso crema, el elote y las espinacas, cerrar hasta formar un “burrito” y sellar bien los extremos con los dedos.
3. Poner la carne dentro de un refractario y comenzar a cubrirlo con las rebanadas de tocino, acomodar las papas en rebanas a los lados. Ponerles encima el aceite de oliva, un chorrito de jugo maggi e inglesa.
4. Llevar al horno a 180 grados aproximadamente tapado en papel alumnio por espacio de 30 a 40 minutos.
A las papas les puedes agregar al salir mantequilla y un poco de hierbas italianas.
{fcomments}