Pastel de carne y vegetales con pasta de tornillitos por Susie Gutiérrez López

 

 

ingredientes para le Pastel de carne: 
1 paquete de condimento para meat loaf de macormick, lo consiguen en heb, 2 rebanadas de pan remojados en 1/2 taza de leche, 2 huevos, pimienta, 1/4 de taza de catsup, como 10 rebanadas de tocino, 1 kilo de carne molida, 2 papas medianas, 2 tomates, 1 diente de ajo grande, 4 chiles serranos, 4 rebanadas de cebolla completas, desde las papas hasta la cebolla va todo picado, 10 aceitunas rellenas de morron rebanadas, 3 alacaparras,aceite de oliva y sal.

Procedimiento: 

Dorar un poco todo lo picado y agregar el sobre de condimento, en un bowl grande mezclaro el resto de los ingredientescarne. huevos, pan remojado, pimienta, sal y la catsup, mezclar y agregar lo dorado ya frio, mezclar y agregar a un refractario, acomodar de manera que se cubra toda la carne, poner al horno por una hora hasta que este bien dorado.

 

Vegetales con pasta de tornillos, ingredientes: 

1 paquete de tornillos, 2 calabacitas, 1 1/2 tallo de apio, 3 zanahorias, 10 champiñones grandes, 1 brocoli mediano, 1 coliflor chica, 5 chiles de arbol cortados con tijera, sasonador italiano, aceite e 1/2 taza de aceite de olivo, 1/2 barra de mantequilla, knor suiza, pimienta.

 

Procedimiento: 
Pones a cocer la pasta con 1 ajo, cebolla, 3 hojas de laurel, 1cucharada o 1 cubito de knor suiza y un chorrito e aceite de oliva, dejas hervir muy bien antes de agregar la pasta, al poner la pasta cuentas 5 minutos apagas y recervas.

 

 

{fcomments}