Pastel de crema de cacahuate por Makri Pruneda

Pastel de crema de cacahuate

Ingredientes:
• 1 caja de harina para pastel de cajita yo use Ducan Hines Pastel Mantequilla Receta Dorada,
• 3 huevos grandes
• ½ taza de agua
• 1 barra de mantequilla sin sal (la barrita decía que contenía 6 cucharadas y la caja pide 7 asi que agregue 1 cucharada con sal)
• 2/3 de taza de crema de cacahuate
• ½ taza de crema acida
• ½ cucharadita de vainilla

Relleno de Crema de Cacahuate:
• 2 cucharadas de crema de cacahuate
• ¼ taza de azucar glass
• leche la necesaria

Relleno de Fresa:
• ½ frasco de mermelada de fresa
• el jugo de medio limon

Procedimiento:

Para el pastel:
Preparas la harina según las instrucciones y al final agregas la crema de cacahuate, la crema acida y la vainilla, el pastel lo puse al horno en 2 moldes de 9 pulgadas a 180 C por espacio de media hora, o hasta que la prueba del palillo resulte favorable.

Para los rellenos:
mezcle la crema de cacahuate con el azúcar y al ir batiendo le iba agregando la leche hasta llegar al punto deseado…que quede untable.

caliente la mermelada y cuando ya estaba blanda, agregue el limón..solo a que quede untable.

 

 

{fcomments}