PASTEL DE DATIL Y NUEZ por Francisco Vazquez Cervantes

PASTEL DE DATIL Y NUEZ

INGREDIENTES:
2 TAZAS DE HARINA DE TRIGO
1 1/2 CUCHARADITA DE ROYAL
1/2 CUCHARADITA DE BICARBONATO
1/2 CUCHARADITA DE SAL
1 CUCHARADA DE RALLADURA DE NARANJA
1 TAZA DE DATILES SIN HUESO Y PARTIDOS
1/2 TAZA DE NUEZ PICADA
1 BARRA DE MANTEQUILLA
1 TAZA DE AZÚCAR
2 HUEVOS
3/4 TAZA DE JUGO DE NARANJA

PROCEDIMIENTO:
MEZCLAR HARINA, ROYAL, BICARBONATO Y SAL. APARTE SE BATE LA MANTEQUILLA, AZUCAR, Y HUEVOS HASTA ACREMAR, AGREGAR EL JUGO DE NARANJA Y LA RALLADURA E INCORPORAR LA MEZCLA DE LA HARINA, AGREGAR DATILES Y NUEZ PREVIAMENTE ENHARINADOS, VERTIR AL MOLDE ENGRASADO Y AL HORNO POR 45MN FUEGO BAJO SEGUN SU HORNO (HACER PRUEBA DEL PALILLO)

GLASEADO:
1 TAZA DE AZUCAR GLASS, 2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA, 3 CUCHARADAS DE LECHE.
(TODO ESTO SE BATE Y SE DECORA EL PASTEL).

 

 

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