Pastel de Elote Hilda Arellano

PASTEL DE ELOTE
Ingredientes:
2 quesos crema philadelphia grandes
1 barrita de mantequilla
4 huevos
2 cucharadas de harina de arroz
3 cucharadas de royal
1/2 taza de azúcar
 8 elotes tiernos molidos con una poca de leche.
 
Procedimiento:
Batir queso, mantequilla y azúcar, añadir los huevos, agregar los elotes molidos y mezclar envolvente, vaciar en el molde engrasado y en vez de harina se le pone pan molido, hornear hasta que el cuchillo salga limpio.
 
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