Ingredientes:
-500 gramos de elote desgranado cocido sin sal y sin azúcar. (Los 500 gramos son ya hervidos, sirve la misma cantidad en lata)
-1 cucharada sopera de royal. (Por estar a nivel del mar uso esa cantidad, en lugares más altos es menos)
-70 gr de mantequilla suavizada.
– 1 lata de lechera.
-4 huevos enteros.
Procedimiento:
Se hierve el elote, cuando cambia de Tono de amarillo. Se apaga del fuego, se escurre y deja enfríar.
Se muele en licuadora todos los ingredientes, procurando primero los líquidos para no forzar la licuadora.
Se engrasa y enharina el molde de su preferencia, más o menos 45 minutos a 200 grados y la prueba del palillo que no falta.
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