Pastel de elote sin harina por Lilliana Nzm

 

 

Ingredientes:

6 elotes tiernos (estaban chicos así que le puse 7)
90gr de mantequilla
5 huevos
1 lechera
1/4 de tz de azúcar estándar
1/2c de esencia de vainilla
1/2c de polvo para hornear, igual puede ser bicarbonado la primera vez me equivoque e igual salio jiji
(notese que dije 1/2 c osea media cucharadita no cucharada)

 

Modo de preparación:
Licuas alternando secos con líquidos y lo vacías en un molde previamente engrasado con mantequilla y enharinado.. lo metes a horno precalentado dice 170° pero yo lo hornie a 180° ya que no me había fijado jaja..

La primera vez hice 1 para probar y la segunda ves hice 4 recetas por andar de buena onda (8 hay me hallaban horneando :S jajaja y a dos recetas le quite el 1/4 de azúcar (pero les deje la lechera) y les agregue chile verde tatemado en rajas y queso fresco, pero todos me dijeron que si estaban buenos pero preferían los de azúcar normal.

 

 

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