Ingredientes:
1 Taza de leche
2 Tazas de harina( yo utilice ½ taza harina normal y ½ taza de harina de Quinoa)
½ Taza de azúcar(puedes utilizar azúcar normal o de coco)
½ taza de mantequilla o aceite de coco, el de coco es el que yo utilice
3 cucharaditas de baking soda
4 tazas de frutas silvestres(zarzamoras, moras azules, fresas,frambuesas ), yo utilice solo moras azules
Instrucciones:
– Mezclar todos los ingredientes excepto la fruta, quedara una masa semi dura
– Lavar y desinfectar la frutar y retirar el agua
– engrasar un molde y agregar la fruta
– con la mezcla tapar toda la fruta
– meter al horno a 350/180 durante 30 minutos
– dejar enfriar y listo!
Nota: al poner al orden recomiendo que le pongan algo abajo del molde pues la fruta suelta el jugo y puede salir del molde.
Mucho espolvorean azúcar sobre la fruta, a mi gusto no lo necesita.
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