Pastel de Leche Agria y Natas
Ingredientes:
Rinde: 15 porciones
2 tazas de harina cernida
2 tazas menos 2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de carbonato
1 cucharadita de polvo de hornear
¼ cucharadita de sal
4 huevos
1 ¼ taza de leche
2 cucharadas de vinagre
1 ½ cucharaditas de vainilla
1 taza de natas (puede usar mantequilla derretida
mantequilla y harina para el molde
Modo de preparación:
Preparé la leche agria mezclando la leche con el vinagre. O si se hechó a perder leche que tenga en el refrigerador , úsela. Engrase un molde rectangular de 33×23 cms. Precaliente el horno a 350º F o 177º C. En un tazón grande mezcle todos los ingredientes, no importa el orden y bata a mano por 4 minutos, o con batidora eléctrica 2 minutos. Vacíe la masa en el molde y hornee de 25-30 minutos.
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