Receta de Pastel de licuadora de Gabriela Ascencio

Pastel de licuadora
Esta receta me la compartieron hace años en mis clases del ISCAM, en Monterrey y me encantó porque es simple y rica, rica…

Ingredientes:
1 barra de mantequilla o margarina

1 lata de leche condensada

3 huevos

3 cucharaditas de polvo de hornear

1 pizca de sal

1 taza de harina

1 cucharadita de vainilla


Pastel de licuadora
Esta receta me la compartieron hace años en mis clases del ISCAM, en Monterrey y me encantó porque es simple y rica, rica…

 

Ingredientes:
1 barra de mantequilla o margarina

1 lata de leche condensada

3 huevos

3 cucharaditas de polvo de hornear

1 pizca de sal

1 taza de harina

1 cucharadita de vainilla

 

Modo de preparación:
En la licuadora se pone la leche, mantequilla (que yo metí al micro 1 minuto para derretirla) y huevos y se licua. Después se le agrega la harina y vainilla, la sal y el polvo de hornear y se sigue licuando…se pasa a un molde de rosca previamente engrasado y enharinado…se mete al horno a 180 C o 350 F por treinta minutos, se rectifica la cocción insertando un palillo en medio del pan.

 

Opción II de la receta:
Hay dos variables para este pastel, uno es aportación de Claudia Elena Lehmann, que es sustituir un cuatrto de taza de harina de la taza que lleva por un cuarto de taza de cacao en polvo, con esto queda el pastel de licuadora de chocolate.

La otra variable es la de Lizy G. Cordova, que es una vez que tienes la mezcla en el molde antes de entrar al horno, le pones nuez o almendra y una lata de leche nestlé a la mezcla, si, además de la que lleva la mezcla.

y esta variación les encantará, es de Claudia Pérez de Mafud.

RECETA:
1 receta del pastel de licuadora…lo batimos,en la kitchen aid….pero los mismos ingredientes

PARA EL MOLDE:
1 barra de mantequilla a,remp. Ambiente
1/2 taza de azucar morena clara
1 c de canela
1 pisca de nuez moscada
8 cerezas
1/4 detaza de coco

PROCEDIMIENTO:
Preparamos un molde de 10 pulgadas untando 3/4 partes de la bwrra en el fondo dejando una capa gruesa y el resto en las,laterales.mesclamos azucar, canela, nuez moscada, coco y libesparsimos enbel fondo, cubrimos con lasbpiñas y las cerezas y viertestoda la masa,delnpastel de licuadora.al horno a 350 F o 180 c por creo como 45 a 50 minutos.a,ver como sale.

 

 

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