Pastel de manzana con avena por Lily Magali Tavitas

Hola, les quiero compartir esta receta que considero muy saludable y muy rica😬.
Ingredientes:
  • 1 taza de avena molida
  • 1 taza de all bran molido
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1 cucharada de canela
  • 1/2 manzada en cuadritos chicos
  • 1/2 manzana en cuadros grandes
  • 2 limones
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • ( puede ser aceite de coco)
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharadita de vainilla
  • nueces y almendras picadas (estas son al gusto y opcionales.)
Procedimiento:
poner las nanzanas chiquitas con el jugo de los 2 limones y 1 cucharada de azúcar. Sparte se mezcla la avena el all bran, polvo de hornear, canela y sal. Se licua 1/4 taza de azúcar, la manzana de cuadros grandes, el agua, aceite y vainilla.
Se juntan la mezcla de avena, las manzanas cuadros chicos y lo licuado. Agregar nueces y almendras. Se engrasa molde de si preferencia. Hornear a 180 x 25 a 30 min.
El decorado es al gusto con frutos rojos o manzana en lajas y azúcar glass sólo para decorar.