Pastel de Manzana Yuli Hernández

Ingredientes:
2 t. harina,
2 cdas royal,
125 grs. mantequilla,
3 huevos,
1 lechera,
1 t. puré de manzana,
1 cda. canela molida,
1/2 cda. nuez moscabada,
1 pizca de sal,
50 grs. de nueces quebradas,
1 t. pasitas (yo no le pongo porque no me gustan mucho),
2 cdas. harina (para enharinar las pasas).
 
Preparación:
Mezcle la harina, royal, canela, sal y nuez,  agregue la mantequilla en trozos,  mezcle con dos tenedores hasta obtener una pasta arenosa, agregue el puré y la lechera,  siga batiendo,  agregue los huevos uno a uno y por último las pasitas,  hornee
 
El betún que utilizo para este pastel:
1 b. de mantequilla
1 lechera
jugo de limón
 
Se Bata la mantequilla y  le agrega la lechera junto con el limón. Siga batiendo hasta obtener un betún con la consistencia de chorrear.
 
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