PASTEL DE MOKA / no autor

Ingredientes:

2 tazas de harina

2 tazas de azúcar blanca

2/3 de taza de chocolate en polvo sin endulzar.

1/2 taza de aceite

2 huevos

1taza de buttermilk

2 cucharaditas de bicarbonato

1/2 cucharadita de sal

1cucharadita de royal

2cucharadas de cafe instantaneo

1 taza de agua caliente.

 

*buttermilk: 1 taza de leche le quitas 1 cucharada de esta y le agregas 1 de vinagre o limón, dejarlo reposar por 10 min, y listo.

PROCESO:

precalentar horno a 175° usar dos moldes aprox 8 o 9″

dosolver cafe en agua.

colocar todos los ing en el tazón de la batidora junto con el liquido de cafe.

mesclar hasta integrar muy bien. la mescla queda liquida, no se asusten , así mepaso ami, pense no va a esponjar pero si queda super!

ya que esta mesclado todo, colocar en moldes enharinados e introducirlos al horno. hornear aprox como 35 min. hacer prueba del palillo.

queda esponkosito muy rico de sabor, de hecho en mi opinion queda como el devil´s food pero se siente el saborcito del nescafe. espero la realicen y comenten que les parecio. saludos, Jessi

p.d. lo decore con betun de mantequilla la receta de wilto y agregue un poco de chocolate en polvo sin azucar, yo uso el Herseys.

 

 

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