PASTEL DE PAPAS CON CARNE MOLIDA…!!!

 

PASTEL DE PAPAS CON CARNE MOLIDA.            Ingredientes:  10 papas,1 k carne molida,1 lata champiñones, Queso para rayar, Mantequilla, 1 cebolla blanca, 2 tomates, Sal, Pimienta, 1 ajo, Orégano.

                     Cocinamos las papas en agua hirviendo con sal. Ya cocidas las dejamos reposar por 20 minutos, las pelamos y pisamos con un pisa puré o un tenedor le añadimos la mantequilla. El puré tiene que tener una consistencia bien firme. En una sartén caliente con aceite, añadimos el ajo, la cebolla, y los tomates cortados en cubos pequeños.

 

 

Estando listo el sofrito agregamos la carne molida y esperamos que se cocine, luego añadimos los champiñones picados finamente y por ultimo sazonamos con la sal, pimienta y el orégano al gusto.

 

 

En un refractario engrasado con mantequilla colocamos una capa de puré gruesa y vertimos toda la preparación de la carne. Cubrimos con el resto del puré y el queso rallado.

 

 

Con una brocha dispersamos mantequilla para que el gratinado se dore.

 

 

Metemos al horno de 20 a 30 minutos. Una vez dorada retirar del horno.

 

 

Tips: la carne molida se puede sazonar a su gusto.

 
 
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