Pastel de plátano por Leticia Antón

 

 

Ingredientes:
4 plátanos maduros
3/4 taza de aceite de cocina
3/4 taza de azúcar

2 huevos
2 tazas de harina cernida
1 cucharadita Royal
1 cucharadita bicarbonato
2 cucharaditas de vainilla o canela
1/2 cucharadita de sal
Opcional: nueces, pasas, manzana picada.

Modo de preparación:
Los plátanos se machacan y se les agrega el bicarbonato y se deja reposar unos 10 min.Aparte de mezclan todos los ingredientes pero hasta el final la harina cernida y el plátano.Se pasa a un molde para horno engrasado para el horno a 200 grados durante 35 minutos.

 

 

{fcomments}