Pastel de plátano, ralladura de zanahoria en exceso y nuez por Alejandra Flores

 

 

Se me ocurrio hacer un pastel integral de plátano nuez y un toque ligero de zanahoria, pero rn lugar de eso termine con un pastel de plátano ralladura de zanahoria en exceso y nuez.

Les dejo la receta por si les llega a interesar (pueden usar cualquier ingrediente extra )
Ingredientes:
2 tazas de harina integral de trigo 
1 taza de azucar morena
2 y media cucharaditas de rexal 
Canela molida al gusto
4 hevos
1 taza de yogurt de fresa o natural
Nueces al gusto 
1/2 taza de aceite
Ralladura de 1 zanahoria 
6 plátanos 
1 queso crema
1 media crema 

Modo de preparación:
1-Se mezclara la harina, el rexal, la canela y el azucar en un refractario
2- se colocara el la licuadora el yogurt 4platanos, la ralladura de zanahoria, el aceite y las nueces
3-mezclar todo con una espatula
4-hornear por 45 min a 175°
5-para el betun se batira/licuara el queso crema, la media crema, azucar al gusto y 1platano.
El resto de los platanos se puede usar para decorar

 

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