Pastel de toronja por Karina Coria Mora

 

 

Pastel de Toronja (originalmente pastel de naranja solo sutituí la naranja por la toronjas )

Ingredientes:
2 1/2 d harina de trigo
4 cucharaditas de polvo para hornear
1 taza de mantequilla sin sal
2 claras de huevo
3 Yemas de Huevo 
2/3 de taza de Jugo de Toronja
1 cucharada de rayadura de cascara de toronja
1/4 cucharadita de sal

Preparación:
Precalentar el horno 400*F
Enaharinar el molde
Cernir la harina junto con el povo de hornear y la sal guardar
En un recipiente grande batir la mantequilla y el azucar hasta q esten bien cremosa la mezcla
Una a una agregar la yemas de huevo batir depues d agragar cada una.
Alternado con con el jugo de toronja añadir la harina a baja velocidad
Agreagar la ralladura de la toronja y mezclar
En un molde aparte batir la claras a punto de nievey añadir a la preparacion anterior y mezclar en forma envolvente .hasta q este bien incoporado
Y por ultimo veri la mezcla en molde previamente engrasasado y hornar aproximadamente unos 25 min..uds ya saben el truquito del palillos espero y les guste y la disfruten.

 

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