Preparación 25 min. Horneado 28 min. TOTAL h 23 min. (incl. enfriado) Rinde 16 porciones.
NECESITAS:
1 paquete (2 capas) de mezcla para pastel (cake) blanco
1 paquete (3 oz) de gelatina sabor limón amarillo Jell-O Lemon Flavor Gelatin, mezcla seca (sin preparar)
1 lata (14 oz) de leche condensada la lechera
1 lata (12 oz) de leche evaporada carnation
1/2 taza de crema agria (Sour Cream)
2 tazas de Cool Whip descongelada
1/4 taza de jugo de limón amarillo.
HACERLO:
* Calienta el horno a 350 gr.
* Combina el polvo seco de la mezcla para pastel con la gelatina seca. Prepara y hornea la mezcla con gelatina según indica el paquete para 2 capas redondas (9 pulgadas). Déjalas enfriar por completo.
* Hazle agujeros a las capas a intervalos de 1/4 de pulgada utilizando un tenedor grande. Bate los 3 ingredientes siguientes en la licuadora (la lechera. la leche evaporada y la crema agria) hasta obtener una consistencia homogénea. Vierte la mezcla lentamente sobre las capas de pastel ( Las capas absorberán la mezcla de leche lentamente).
* Mezcla 1/2 taza de cobertura Cool Whip y el jugo del limón en un tazón mediano; incorpora el resto de la cobertura Cool Whip. Úntales a las capas la mezcla de cobertura por dentro y por fuera. Mantén el pastel refrigerado.
Ponerlo en un platón con los bordes levantados, porque la mezcla de las leches chorreara mientras este en reposo!!!!
GRACIAS Y A DISFRUTARLO!!!!!
{fcomments}