Pastel de vaini-flan
Aquí les dejo mi experimento “Pastel de vaini-flan” es igual que el chocó flan a excepción de que sustituyen el chocolate por vainilla….
Ingredientes:
Para el pan:
Puede ser una cajita para pastel betty crock vainilla o bien pueden hacerlo
2 tazas de harina para hot cakes
1 taza de azúcar
1 cd royal- rexal etc.
1 taza de aceite
2 huevos
1/2 taza de leche
1 cd de vainilla
Para el flan:
1 lata de leche de clavel
1 lata de leche condensada
1 paquete de queso crema
5 huevos
1cd. De vainilla
2cd. Cajeta
Nuez y fresas al gusto para decorar
Procedimiento:
Poner en un tazón la harina para hot cakes , el azúcar, el royal, después el aceite los huevos y la vainilla batir todo en la batidora hasta que todo este incorporado…
En otro tazón pongo el queso crema y lo bato un poco, después añado la leche de clavel la condensada los huevos y la vainilla hasta que todo quede bien batido….
Al final en un molde para pastel le pongo mantequilla en el fondo y añado las dos cucharadas de cajeta , y pongo la harina para pastel de vainilla y al final añado el liquido de flan con mucho cuidado y despacio…
Pongo el horno precalentado a 200°c y lo dejo hornear aproximadamente 1 hr ojo yo no lo hago a baño maria pero también sale bien…. Suerte.
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