Pastel de vainilla rústico!! Con receta de la Abuela por Alba Ibarra A

 

Ingredientes:

 2 tazas de harina blanca
 cernida en dos ocasiones
 2 cucharadas de hornol o royal
 una media cucharadita de carbonato
 4 huevos a temperatura habiente
 3/4 de taza de azúcar
 4 cucharadas de vainilla
 1 taza de piña en almíbar en cuadros
 1 taza de leche clavel o evaporada carnation
 3/4 de taza de haceite de preferencia de maíz.

 

Modo de preparación:
Se baten los ingredientes líquidos excepto la leche, después se agregan poco a poco los ingredientes secos se mezcla todo muy bien por 7 minutos, ( van agregando la leche poco a poco, conforme lo necesite la masa). 

La piña la ponen por último dentro de la mezcla y lo baten con una cuchara, espátula etc, en forma envolvente. 
Lo hornean por 45 minutos.

 

 

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