Pastel de verduras
Ingredientes:
Verduras algusto yo use ( zanahoria brocoli colibror calabacita apio elote alcelgas ) todo picadito reservar
Un trozo de cebolla picada
Dos cucharitas de mantequilla
Una de aceite
200 ml de leche evaporada
4 huevos
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Queso (parmesamo o mozarella) opcional
Procedimiento:
En una cacerola pones la mantequilla y el aceite, asitronas la cebolla, después agregas las verduras. Tapas hasta que se cosan; reservas.
Mezclas o bates ligeramente la leche, los huevos y sasonas y salpimiemtas.
Esto lo mesclas con las verduras.
En un refractario previamente engrasado agregas lo mezclado.
Horno previamente calentado a 180°. Por unos 30 min.
El queso lo puedes usar al final ante los ultimos minutos espolvores y dejas fundir yo use quso manchego no tenia mas jejeje.
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