1 taza de harina integral
1tz de harina blanca
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela
1 pizca de nuez moscada
3 cucharaditas de rexal
2cucharaditas de bicarbonato
estos ingredientes se mezclan y se reservan.
4 huevos
1cucharadita de vainlla
1 1/2 taza de aceite
1 taza de azucar
estos se meten a la licuadora hasta que quede la mezcla como mayonesa.se mezclan con las harinas que reservamos y se le agrega 1 taza de nuez picada,2 1/2 tazas de zanahoria rallada1/2 taza de pina en cuaritos pequenos y 1/2 taza de pasas prehidratada y drenada.
para el betun es
8oz de queso crema
1/2 taza de azucar
1 cuchatradita de vainilla
1/4 de barrita de mantequilla sin sal.
se acrema el queso crema en una batidora,se le agrega la mantequilla despues el azucar y cuando ya no se vean grumos la vainilla.
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