Pastel de zucchini y chocolate por Verónica Balderas

Pastel de zucchini y chocolate

Ingredientes:
2 1/2 tz de harina
1/2 taza de cocoa
2 1/2 cd de polvo de hornear
1 1/2 cd de bicarbonato de sodio
1 cdita de sal
1 cdita de canela
3/4 tz de aceite
2 tz de azucar ( yo le pongo una, me gusta mas amarguito el sabor de chocolate)
3 huevos
2 cds de vainilla
2 tazas de zucchini rayado
1/2 taza de leche

Chispas de chocolate ( al gusto)

Modo de preparación:
Yo mezclo secos y despues humedos, agrego a la mezcla de secos los humedos (jajajajaja sone bien chompiras….. pero la idea es esa)

al final de vertirlos en los moldes le agregas las chispas de chocolate (sin mezclar)
lo hornean a 350 F por 30 o 35 minutos.

 

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