Pastel diplomático por Diana Guajardo
Receta:
Ingredientes:
Para el pan de chocolate:
1 caja de duncan seguir las instrucciones de preparación al reverso de la caja.
Para el flan:
1 lechera
1 clavel
5 huevos
1 cuch vainilla
Modo de preparación:
Embarrar el molde con cajeta para hornear abundantemente vertir la mezcla del pastel al molde, posterior en la licuadora poner todos los ingredientes del flan batir y ponerlo con un cucharón despacio sobre la masa de chocolate, hornear a baño María muy importante el agua debe estar hirviendo al meter al horno.
Una hora y media a 180•
Nota: Un chef del grupo que lamentó mucho no recordar su nombre me explico que tiene que ponerse el baño María con agua hirviendo para que se alcancé a cocer con esa consistencia y por fin gracias a su consejo me salió.
Pero ya que experimente me gusta más la consistencia sin hoyitos por que queda más cremoso.. Pero al fin lo logre jejeje
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