Pastel Humedo de Piña por Damaris Villarreal

Ingredientes:
2 Tazas de harina para hot cakes

1 Taza de harina normal

1 Taza de azucar

3 huevos

1/4 taza de aceite

un chorrito de vainilla

1 pizca de rexal

Leche la necesaria

 

Modo de preparacion:
Batir todos los ingredientes agregando poco a poco la leche hasta que la masa haga burbujas.

Engrasar un molde y vaciar.

 Meter al horno por 40 min a 350 F..

 Cuando saques el pan y este caliente perforar con un tenededor y agragar el almibar y jugo de pina, unos dos botes de jugo de pina, hasta que quede completamente mojado.

Vaciar dos latas de media crema nestle a manera de betun y decorar con trozos de pina en almibar… 

 

Hay gente que mezcla la media crema con azucar glass pero a mi en lo personal me gusta sola, es delicioso.

 

 

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