Pastel mil hojas de Helen Hilton

Pastel Mil HojasRinde: 15 porciones10 campechanas (pan de hojaldre con azúcar) 1 litro de leche 6 cucharadas de fécula de maíz (Maizena) 1 cucharadita de vainilla4 yemas 1 ½ tazas de azúcar1 taza de nuez picada 1 cucharadita de mantequilla miel de chocolate Hershey’s

 

Puede cambiar las 6 cucharadas de maizena y la vainilla por 2 sobres de Maizena sabor vainilla o coco.Crema Pastelera: En una olla mediana, revuelva y cuele en frío las yemas disueltas en una poquita de la leche, el resto de la leche, azúcar y Maizena. Ponga a fuego alto, y al hervir baje la lumbre a fuego lento y cocine 2 minutos más, a que espese la crema. Retire del fuego y agregue la vainilla y la mantequilla.En un molde rectangular de 33 x 23 cms, desmenuce 5 campechanas. Vierta, por cucharones y con suavidad la crema, luego desmenuce las otras 5 campechanas, espolvoree con la nuez y con el chocolate rocíe al gusto en chorritos, que no cubra el pastel pero las líneas que forman queden tupidas. Refrigere 4 horas.

 

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