PASTEL O PIE DE NUEZ DE ERICK BONILLA

Erick Bonilla
Me he robado varias recetas vuestras y he aquí una pequeña aportación de parte de este ratón…!! ..La foto esta cucha pues no encontré el molde del pie y tomé uno medio apachurrado pero el sabor es delicioso

Pastel o Pie de Nuez
200 grs. de Nuez 
200 grs. de Azúcar 
6 Huevos
3 cucharadas soperas de Pan Molido
3 cucharadas de cocina ( las más grandes) de Ron Añejo
1 Costra de Pie o un Molde enmantequillado y empanizado con Pan Molido
Se muele todo en la licuadora y se pone en horno eléctrico o normal a 200 C durante 1 Hora aprox.
ó
Se muele finamete la nuez en el Moulinex. Se licúan los huevos con el azúcar y el ron y se vacía a la nuez molida, se agrega el pan molido y se bate con la batidora unos minutos. se vacía al molde de Pie y se hornea
Se puede suplir la Nuez por Almendra sin su cáscara o Avellana tostada o Pinón. Al utilizar éste último se pone un poco de colorante rojo.

 

{fcomments}