Pastel o rosca de sushi por Any Gonzalez

Hola!

No se les antoja un sushi? pero a veces no nos gusta el sabor de las algas, o para las embarazadas no estan permitidas por el Dr. pues aqui les dejo esta receta de un pastel o rosca de sushi! es facil y sabe igual de rica que los rollitos pero sin necesidad de algas. Espero que les guste y cualquier duda ya saben me comentan sale?
 

Primero para hacer el arroz de sushi:

500 gr de arroz se enjuaga con agua fria unas 4 veces luego se pone a cocer con 350 mililitros de agua 10 mins. Tapado y se deja enfriar sin destapar.. Una vez frio, yo le pongo 4 cucharadas soperas de vinagre de arroz, 2 ch soperas de azucar y 1 ch s. De sal y se mezcla todo..

Aparte se necesita:
Un pepino rallado y escurrido, camarones (o salmon, ostion de lo que quieran rellenar el pastel) queso philadelphia, salsa agridulce, (y aguacate o zanahoria rallada) lo que quieran ponerle en medio,

En el molde primero lo rocio con spray de ese tipo aceite para desmoldar mas facil despues, y se pone una capa de arroz y se comprime con la cuchara, luego la capa de camarones , la salsa agridulce,el pepino y el queso philadelphia y se tapa con otra capa de arroz, si el molde es mas alto le pueden poner otra capa de camarones etc… Y al final otra vez arroz, se mete unos 20 min al refri o congelador y se desmolda y listo!

 

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