Pastel red velvet, probado por Gabriela Ascencio

Ingredientes:
250 grs de harina

250 grs de azúcar

1 cucharadita de sal

1cucharadita de cacao

16 grs de polvo para hornear que es igual a una cucharada y media de polvo de hornear.

2 huevos grandes

200 ml de aceite

1 yoghurt natural de 150 grs mas o menos.

colorante vegetal rojo

1 cucharadita de vinagre

1 cucharadita de vainilla

3 Cucharada de leche

 

Procedimiento:

Se cierne el harina, el azúcar, la sal, el cacao y el polvo para hornear, y por separado en la batidora se ponen los huevos, el aceite el yoghurt y se bate a que quede bien incorporado, se le agregan los ingredientes secos ya cernidos y al final, el colorante el vinagre, la vainilla y la leche. Se engrasa un molde y se enharina y se vacía la mezcla, se mete al horno a 375 grados farenheit por 40 minutos.

 

Glaseado.

Ingredientes:

600 grs de philadelphia

300 grs de azúcar glass

200 grs de mantequilla

1 cucharadita de escencia de vainilla

1 pizca de sal

 

Modo de preparación:
Se acreman el queso con la mantequilla, se le agrega poco a poco el azúcar glass, la sal y la vainilla hasta que quede una mezcla suave…Yo lo hice también en la batidora.

 

 

 

 

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