MASA PARA PAY DE 9″ (LA RECETA ESTA GUARDADA EN DOCUMENTOS)
“FACIL MASA DE MANTEQUILLA PARA PAY” O PUEDEN COMPRAR UNA CONGELADA
INGREDIENTES PARA EL RELLENO DE CHEESECAKE:
1 QUESO PHILADELFIA O CREMA GRANDE SUAVIZADO
1 HUEVO
1/4 TAZA DE AZUCAR
1 CDTA. DE EXTRACTO DE VAINILLA
1/4 CDTA DE SAL
1 1/4 DE NUECES PICADAS
INGREDIENTES PARA EL RELLENO DEL PAY:
3/4 TAZA DE MIEL KARO (CORN SYRUP)
3 HUEVOS GRANDES
1/3 TAZA DE AZUCAR
1 CDTA DE EXTRACTO DE VAINILLA
PROCEDIMIENTO:
CALENTAR EL HORNO A 350F (180C )
SACAR LA MASA DEL REFRIGERADOR CON ANTICIPACION Y DEJARLA A TEMPERATURA AMBIENTE PARA QUE PUEDAN EXTENDERLA (ESTA MASA ES UNA DELICIA TRABAJAR CON ELLA PORQUE SI SE LES ROMPE LA PUEDEN VOLVER A PEGAR) EXTENDERLA PARA CUBRIR EL MOLDE DE 9″ HONDO.
EN UN RECIPIENTE BATIR EL QUESO, EL HUEVO EL AZUAR LA VAINILLA LA SAL, HASTA INCORPORAR TODO ESTA MEZCLA LA VACIAN SOBRE LA MASA YA EXTENDIDA EN EL MOLDE, A CONTINUACION LE AGREGAN
LAS NUECES PICADAS POR TODA LA SUPERFICIE HASTA CUBRIR.
EN OTRO RECIPIENTE BATIR LA MIEL LOS HUEVOS EL AZUCAR Y LA VAINILLA Y ESTO LO AGREGAN ENCIMA DE LAS NUECES Y LO METEN AL HORNO POR 55 MINUTOS. SACAN EL PAY Y LO DEJAN ENFRIAR COMPLETAMENTE Y LO METEN AL REFRIGERADOR .
NOTA* CON LO QUE LES SOBRE DE LA MASA PUEDEN HACEN PEDAZOS GRANDECITOS Y LE AGREGAN AZUCAR CON CANELA Y LOS METEN AL HORNO EN UNA CHAROLA AL HORNO POR 9 MINUTOS A UNA TEMPERATURA DE 400F, QUEDAN UNAS TOSTADITAS RIQUISIMAS.
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