Pay de calabaza Lupita Vela

 

2 paquetes de queso philladelphia

1/2 tz de azucar

400 gr de pure de calabaza

1 1/4 cucharaditas de canela

1/2 cucharadita de jengibre en polvo

1/2 cucharadita de nuez moscada

2 huevos

1 cucharadita de polvo de hornear

2 bases para pay

 

Se acrema el queso con el azucar sin dejar de batir se agrega la calabaza, la canela, el jengibre, la nuez mozcada y el polvo de hornear ya que este una mezcla uniforme se agrega uno a uno los huevos se deja de batir cuando este con una consistencia cremosa. Se coloca sobre las dos bases de pay, se hornea por 50 min a 175 C, checando con un palillo a que salga limpio, si no se deja un poco mas.

 

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