PAY DE CALABAZA Y CHIPOTLE por Laura Corcorran

Ingredientes:
1 costra para pay congelada o casera

1 1/2 taza de puré de calabaza

1/2 taza de azúcar moscabado

 3 huevos batidos ligeramente

1 1/2 taza de leche evaporada

1 cdta de extracto de vainilla
1 cdta de canela

1/4Cdta de nuez moscada

1/4 de clavo en polvo

3 a 4 chiles chipotles adobados, cortados finamente sin semillas

Modo de preparación:

Precalentar el horno a 175 grados Centigrados.
Batir hasta integrar todos los ingredientes, vaciar en la costra y hornear por espacio de 50 a 60 minutos y disfrutar.

 

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