PAY DE DÁTIL Y NUEZ ” DE LA COMIDA ÁRABE”
· RECETA: DRA. ISABEL LAMARQUE NASSAR
Les comparto mi postre preferido. De la cocina árabe.
Pay de Dátil y Nuez:
200gr de galleta Maria molida
150gr de mantequilla (falfurrias)
150gr de Dátil picado
200gr de nuez picada
1 lata de leche Nestlé
2 huevos
1 molde pyrex 29 cm .
Poner la galleta molida en una cacerola; calentar un poco la mantequilla y mezclarla con la galleta; revolver bien con la mano, agregar agua a gotitas hasta formar una pasta un poco suave. Se extiende en el Pay rex bien pareja. Aparte batir en la licuadora, la leche Nestlé y los huevos; esto se pone sobre la nuez y el dátil y se bate todo muy bien y se vacían sobre el molde con galleta. En la primera parrilla baja del horno, hornear a 125 grados hasta que la superficie del pastel este dura.
Disfrútenlo.
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