PAY DE DATIL Y NUEZ de Walda Clark

  • PAY DE DATIL Y NUEZ

    By Walda Clark 

    ( receta de Don~a Cuca Cardenas)

     

    Prepare una tartaleta base dejela pendiente

     

    Ingredientes:

    1 taza de nueces quebradas

    1 taza de datiles picados 

    1 1/2 barra de mantequilla

    1 taza de azucar morena oscura medida sin apretar

    5 huevos enteros

    1 taza de miel Karo sabor vainilla

    1/4 de cucharadita de sal de mesa

    1 cucharada de vainilla

     

     Procedimiento:

    cueza la tarta hasta que este doradita clara, mas o’ menos de 20 a 25 min. en horno precalentado a 200 C mientras la tarta se esta horneando prepare el relleno de la siguiente manera.

    Acomode en el tazon grande de la batidora, todos los ingredientes menos las nueces y los datiles, batalos a velocidad alta hasta que essste todo bien mezclado, retire la batidora, saque la tarta del horno, acomode las nueces y datiles distribuidas al fondo de la misma, vaciele la mezcla que batio, metala de nuevo al horno, baje la temperatura a 150 C y dejela cocer hasta que el relleno se ponga espeso, mas o menos 20 o’ 25 min. reviselo debe estar completamente cuajado pero no duro.

     

    Nota: este pay se puede preparar co 2 tazas de nueces en lugar de 1 taza de nueces y 1 taza de datiles.

     

    Sirve con una bola de nievede vainilla la lado

    Buen provecho! 🙂

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