Pay de duraznos, frambuesas y zarzamoras por Laura Corcorran

 

 

Ingredientes:
600 gramos de Duraznos en almibar (sin almibar)

1 paquete de zarzamoras frescas
1 paquete de frambuezas frescas
3 cdas de maicena
2 Cdas de jugo de limón
3 o 4 Cdas del almibar del durazno(No es necesario azúcar)
2 Costras para pay

NOTA: Si usan duraznos frescos, necesitaran 3/4 de Azúcar para mezclar la fruta.

Modo de preparación:
En un refractario para pay de 11″ poner todas los ingredientes mezclados, cubrir y brochear con una yema y espolvorear con azúcar granulada, poner 1 cda de mantequilla en pedacitos bien dirtribuida entre los huequitos, hornear por 50 minutos hasta que este dorado y la mezcla se vea burbujeante. 180 ° C o 350°F 

Servir tibio con una bola de helado si gustan.

 

 

{fcomments}