Pay de espinacas con queso brie
Ingredientes:
Las cantidades que les paso son al tanteo de ojo de buen cubero:
-Queso crema (190 gr)
-Queso brie sin cáscara (170 gr)
-2 huevos
Modo de preparación:
A los anterior ya mezclado le incorporé 1 cebolla grande salteada en corte brunoise, igual creminis (unos 8 chicos) y 3 manojos de espinacas previamente hervidas.
Lo vacié en un molde con hojaldre y al horno 35 mins. a 200ª.
Las varitas que ven al lado son los sobrantes de la masa de hojaldre que para no desperdiciar le mezclé sal y ajo en polvo para cualquier platillo que se me ocurra en la mediodía.
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