PAY DE FRESA por Lulú López

Ingredientes:

2 Paquetes de Galletas Marbú dorada (o Marías)
2 Barras de mantequilla Gloria
2 quesos crema Philadelphia
1 Lechera
1 Charolita de fresas desinfectadas y partidas por la mitad
1 sobre de Gelatina de fresa (marca Jell-o)

 

Preparación:

Se muelen las galletas en la licuadora (aprox 1 Paq. ½), se le agrega la mantequilla derretida (1 barra y media), se hace la pasta y se forra el molde.

 

Se precalienta el horno 10 min. a 180°. Se pone la pasta por 10 min. , mientras se muelen los dos quesos crema y la lechera. 
 

Se saca la pasta del horno, se vacía lo que licuamos y se vuelve a meter al horno.

 

Después de 15 a 20 minutos aproximadamente se saca el pay del horno se deja enfriar. 

 

Aparte se disuelve la gelatina, ½ sobre en ½ taza de agua hirviendo a que se disuelva bien se apaga y se le agrega otra ½ taza de agua fría.

 

Una vez frío el pay se adorna con las fresas y se le vacía la gelatina antes de que cuaje.

 

Se pone en el refri a que termine de cuajar la gelatina. Y LISTO!

 

 

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